Schijf je in voor onze nieuwsbrief
Meld u aan voor exclusieve aanbiedingen...
Nieuwsbrief
Item number:PTDV-Bianco-21
De "Palistorti" van Tenuta di Valgiano is een witte wijn met een uniek aromatisch profiel dankzij de 5 druivensoorten waaruit het bestaat: Vermentino, Trebbiano, Malvasia, Chardonnay en Sauvignon Blanc.
In de neus zijn intense accenten van citrus, gedroogd en exotisch fruit en bloemen merkbaar.
Fris, hartig en mineraal met een exotisch tintje.
Jaarlijkse productie van 60.000 flessen.
Zeer beperkt beschikbaar!
Herkomst : Italië
Regio : Toscane, Colline Lucchesi DOC
Druiven : 50% Vermentino, 25% Trebbiano en Malvasia, 25% Chardonnay en Sauvignon Blanc
Volume : 75cl
Rijping : Deels rijping via Inox vinificatie en deels via eiken vaten, gevolgd door 6 maanden rijping in fles.
Foodpairing : Risotto met groenten, vissoep, complexe gerechten, vis in saus, kazen,...
Bekijk hier een video over dit domein:
Bio | Ja |
---|---|
Jaargang | 2021 |
Domein-info | Tenuta di Valgiano is sinds 1993 het gekende topdomein van eigenaar Moreno Petrini & Laura Di Collobiano, gevestigd in de heuvels rond het pittoreske stadje Lucca. Dit stukje Toscane, met als appelatie DOC Colline Lucchesi, is bijlange zo druk niet als Chianti, Montalcino en Montepulciano. De biodynamische cultuur is voor hen geen marketingtruc maar wel een evidentie in hun zoektocht naar een harmonieus evenwicht tussen mens, dier en natuur. Naast de wijn zijn er de olijfbomen, de bijen en de kippen. Ze waren de allereerste in Italië die de biodynamische methode toepaste. De technieken die in de kelder worden gebruikt, zijn traditioneel, met minimale technologische ingrepen. Het assortiment van Tenuta di Valgiano omvat slechts een paar labels, maar allemaal van het hoogste niveau. |