Schijf je in voor onze nieuwsbrief
Meld u aan voor exclusieve aanbiedingen...
Nieuwsbrief
Chablis Vieilles Vignes - Domaine du Colombier 2021
Item number:C DDC2021-1
€ 24,99
Op voorraad
SKU
C DDC2021-1
Chablis met meer body en toch die typische minerale accenten. Deze chablis is afkomstig van minstens 50 jaar oude wijnstokken waardoor ze iets meer volheid en body creëren.
De wijngaarden worden bewerkt met enorm veel respect voor de natuur.
Na de fermentatie rijpt de wijn gedurende 12 maanden in inox vaten 'sur lies'.
Aroma's van appel en perzik ondersteund met minerale tonen. Goed in balans met een lange en subtiele afdronk. Deze Chablis past perfect bij zeevruchten en verse kazen.
- Producent : Domaine du Colombier
- Biologisch : Nee
- Type/Categorie: Wijnen / Witte wijn / Frankrijk / Bourgogne /
Herkomst : Frankrijk
Regio : Bourgogne, Chablis
Druiven : 100% Chardonnay
Volume : 75cl
Rijping : 12 maanden in roestvrijstalen vaten
Foodpairing : Heerlijk bij visgerechten al dan niet in een roomsausje, paling in het groen, kreeft, langoustines,...
| Bio | Nee |
|---|---|
| Jaargang | 2021 |
| Domein-info | Domein du Colombier gevestigd in Fontenay-Près-Chablis, een stadje van slechts 140 inwoners, maar verstopt tussen de Chablis Grand Cru-wijngaarden, is sinds generaties een familiebedrijf dat momenteel beheerd wordt door de drie zonen van Guy Mothe: Jean-Louis, Thierry en Vincent. De vinificatie gebeurt hier met de grootste zorg, waarbij het respect voor de traditionele Bourgondische methode wordt gecombineerd met moderne technieken. In de wijngaarden van 50ha groot worden uitsluitend Chardonnay druiven geteeld waarvan heerlijke Chablis appellaties worden gemaakt. (Grand Cru, Premier Cru, Chablis en Petit Chablis) |
Schrijf uw eigen review
Gratis* levering vanaf €150,- in BE en NL
Veilig online betalen
Snelle levering
