Schijf je in voor onze nieuwsbrief
Meld u aan voor exclusieve aanbiedingen...
Nieuwsbrief
Chablis 1er Cru Fourchaume - Domaine du Colombier 2022
Item number:C DDC2021ezs
€ 31,50
Op voorraad
SKU
C DDC2021ezs
Klassieke premier cru Chablis met die typische minerale accenten.
De wijngaarden worden bewerkt met enorm veel respect voor de natuur.
Deze wijn wordt geoogst op het beste gedeelte aan de rechteroever van de Serein op erg kalkachtige ondergronden. De wijnstokken zijn 25 tot 55 jaar oud. Traditionele vinificatie in inox cuves, gedurende 15 dagen. Hierna volgt een rijping van 9 maanden in inox cuves.
Aroma's van appel en perzik ondersteund met minerale tonen. Goed in balans met een zeer lange en subtiele afdronk. Deze klassieke Chablis past perfect bij zeevruchten en verse kazen en wit vlees.
- Producent : Domaine du Colombier
- Biologisch : Nee
- Type/Categorie: Wijnen / Witte wijn / Frankrijk / Bourgogne /
Herkomst : Frankrijk
Regio : Bourgogne, Chablis
Druiven : 100% Chardonnay
Volume : 75cl
Rijping : Sur lies in inox cuves gedurende 9 maanden
Foodpairing : Heerlijk bij zeevruchten, mosselen, lichte visgerechten, coquilles, oesters, gevogelte,...
| Bio | Nee |
|---|---|
| Jaargang | 2022 |
| Domein-info | Domein du Colombier gevestigd in Fontenay-Près-Chablis, een stadje van slechts 140 inwoners, maar verstopt tussen de Chablis Grand Cru-wijngaarden, is sinds generaties een familiebedrijf dat momenteel beheerd wordt door de drie zonen van Guy Mothe: Jean-Louis, Thierry en Vincent. De vinificatie gebeurt hier met de grootste zorg, waarbij het respect voor de traditionele Bourgondische methode wordt gecombineerd met moderne technieken. In de wijngaarden van 50ha groot worden uitsluitend Chardonnay druiven geteeld waarvan heerlijke Chablis appellaties worden gemaakt. (Grand Cru, Premier Cru, Chablis en Petit Chablis) |
Schrijf uw eigen review
Gratis* levering vanaf €150,- in BE en NL
Veilig online betalen
Snelle levering
