Schijf je in voor onze nieuwsbrief
Maximaal 1 nieuwsbrief per maand.
Nieuwsbrief
Item number:HKPBMr-1
Het ongeveer 11 hectare grote steile terrein met een west-zuidwest oriëntatie heeft een fijn verweerde leisteenbodem. Er staan eeuwenoude wijnstokken op deze hoogwaardige percelen. Wijnen uit de Bernkasteler Lay zijn rijk aan finesse met een stevige, elegante structuur, zeer mineraal, met rijpe zuren en veel speling. Deze wijn heeft een zeer dichte, rijpe en geconcentreerde rookaroma's, met geel rijp fruit, subtiele gisttonen. Krachtige en toch zijdezachte textuur in de mond, grote elegantie. Lange, sappige afdronk, zeer evenwichtig. Groot verouderingspotentieel.
12%
Herkomst : Duitsland
Regio : Moezel
Druiven : 100% Riesling
Volume : 0.75cl
Rijping : rijping in grote houten vaten
Foodpairing : visgerechten, frisse salades, Aziatische keuken, schaal- en schelpdieren...
Bio | Nee |
---|---|
Jaargang | 2020 |
Domein-info | Markus Molitor nam het wijnhuis van zijn vader in 1984 op slechts 20-jarige leeftijd over, de achtste generatie. Met de gouden eeuw van de Mosel Riesling in het achterhoofd, is het zijn visie om voort te bouwen op dit tijdperk met wijnen die lang kunnen rijpen en die de unieke kenmerken van hun locaties laten zien. De basisfilosofie van Molitor is de zorgvuldige en compromisloze uitoefening van het beroep van wijnmaker, zowel in de wijngaard als in de kelder. In totaal beslaan de wijngaarden van Markus Molitor meer dan 700 hectare. De wijngaarden worden zeer zorgvuldig bewerkt en de opbrengsten worden beperkt om de kwaliteit verder te verhogen. |