Schijf je in voor onze nieuwsbrief
Meld u aan voor exclusieve aanbiedingen...
Nieuwsbrief
Item number:CPC CDM21-2-1
Het Domaine du Peyra wordt beheerd door François Fourel, geboren in Montpellier en sinds zijn jeugd aangetrokken door de wijnen van de Languedoc, met name uit het terroir van Pic-Saint-Loup. Famille Fourel produceert toegankelijke wijnen, met een mooie mineraliteit en frisheid. Deze wijn is gemaakt van 100% syrah gerijpt op betonnen cuves. Geen overladen syrah zoals je vaak vindt in de regio maar puur op zijn fruit met respect voor het karakter van de druif. Geen overdreven extractie tijdens de gisting , dus ook geen super donkerrode kleur in het glas met aroma's van witte perper en fijne kruiden van de garrigue.
Herkomst : Frankrijk
Regio : Languedoc
Druiven : 100% Syrah
Volume : 75cl
Rijping : Rijping in betonnen cuves
Foodpairing : lamsfilet, zuiderse brochette met ratatouille of een zuiderse schotel met tapenades en charcuterie.
Bio | Nee |
---|---|
Jaargang | 2022 |
Domein-info | Het Domaine du Peyra is bovenal wijn verzonnen door de mens en voor de mens. Het is ook het terroir van de Pic Saint-Loup, waar al eeuwenlang de verbazingwekkende magie van de oenologie wordt toegepast. Verschillende soorten wijnstokken gedijen daar om alleen het beste van hun fruit te leveren. Hun smaak wordt vervolgens versterkt door een nauwgezet vinificatieproces. En uit deze transformatie werd "De wijn van het Peyra-landgoed" geboren. |