Schijf je in voor onze nieuwsbrief
Meld u aan voor exclusieve aanbiedingen...
Nieuwsbrief
Item number:Hautes Cotes de Beaunes Blanc - Domaine Philippe Germain
De terroirs van onze Hautes-Côtes geven fruitige en minerale wijnen, met nochtans een mooie volle toets. De wijnstokken zijn gelegen op hogere gronden dan de meeste Côte de Beaune, vandaar de zeer minerale expressie, waardoor hij in zijn jeugd een makkelijk toegankelijke wijn is. Veroudering onthult een vettere en volumineuzere wijn, rijk en krachtig, met boterachtige afdronk.
Herkomst : Frankrijk
Regio : Bourgogne
Druiven : 100% Chardonnay
Volume : 0.75
Rijping : Gerijpt in eikenhouten vaten gedurende 12 maanden (20% nieuwe vaten).
Foodpairing : Multi-inzetbare wijn, harde kazen, pasta's, visgerechten
Bio | Nee |
---|---|
Jaargang | 2022 |
Domein-info | Domaine Germain omvat zo'n 20 hectare wijngaarden in de regio rond Hautes Côtes de Beaune vlakbij Meursault. In 1995 nam philippe de leiding van het familiebedrijf over, als opvolger van zijn ouders. Op dat moment had het landgoed 9 hectare wijnstokken. Philippe wilde zijn activiteit vergroten door nieuwe wijnstokken aan te schaffen en breidde daarom het landgoed uit over 13 hectare. Vervolgens, in 2008, besloot de neef van Philippe, Maxime Champaud, zich bij zijn oom te voegen in het wijndomein om ook zijn passie voor het bewerken van de wijnstokken te bevredigen. Sinds zijn komst op het landgoed heeft Maxime er 6 hectare land bij gekregen. |