Schijf je in voor onze nieuwsbrief
Maximaal 1 nieuwsbrief per maand.
Nieuwsbrief
Item number:CN n
Herkomst : Spanje
Regio : Catalunya, Conca de Barbera
Druiven : 42% Grenache, 38% Syrah and 20% Garrut
Volume : 75cl
Rijping : 6 maanden rijping in Franse eiken vaten
Foodpairing : Lekker bij bbq, rood vlees, grillades, stoofpotjes,...
Bekroningen : Diverse hoge scores in vakliteratuur
Klik hier voor de website van de producent: Cara Nord Celler
Bio | Nee |
---|---|
Jaargang | 2017 |
Domein-info | Wijnbouw in de bergen: Cara Nord Celler werd geboren in het Prades-gebergte, een klein deel van de DO Conca de Barbera, een Spaanse autonome regio in Catalonië, onderdeel van de provincie Tarragona. Deze bergen hebben een van de hoogste biodiversiteitscijfers in Spanje. Het geologische, culturele en schilderachtige milieu is uniek en wordt beschermd door twee nationale parken: het natuurpark van de Prades-bergen en het bos van Poblet. De wijngaarden zijn gelegen aan de Noord-kant (Cara Nord). Bij Cara Nord worden de wijnstokken aangemoedigd om naast andere plantensoorten te leven, waardoor erosie wordt voorkomen op hetzelfde moment dat de grond van nature wordt bevrucht. Het doel van Cara Nord is om de ecologische voetafdruk te minimaliseren en de omliggende natuurparken te beschermen. De wijngaarden fungeren als een natuurlijke firewall en verhogen ook de biodiversiteit van het gebied, waardoor leefgebieden worden gecreëerd voor insecten en hun natuurlijke roofdieren. In deze regio schijnt de zon maar liefst 2.700 uren per jaar (in vergelijking met 1.540 uren in België) Beperkte productie! |
Bekroningen | Diverse hoge scores in vakliteratuur |