Schijf je in voor onze nieuwsbrief
Meld u aan voor exclusieve aanbiedingen...
Nieuwsbrief
Ca'del Bosco Vintage 2017 Collection Satèn
Item number:CDB VC SATEN
€ 65,99
Op voorraad
Decanter
94/100
SKU
CDB VC SATEN
Decanter
94/100
De Franciacorta Satèn Vintage Collection van Ca 'del Bosco wordt geboren in wijngaarden gelegen tussen de groene landschappen en de glooiende heuvels van Erbusco, in het hart van het magische terroir van Franciacorta, de stuwwal ten zuiden van het Iseomeer.
Het wordt 85% geproduceerd met Chardonnay-druiven, 15% met Pinot Blanc-druiven en wordt alleen met de hand geoogst tijdens de eerste en tweede tien dagen van augustus. De gisting vindt plaats volgens de klassieke methode met hergisting op fles. Vervolgens rijpt de wijn 48-52 maanden op de droesem.
Deze Cuvée is van Vintage 2017.
De Satèn Vintage Collection kenmerkt zich door een strogele kleur. De neus opent met aroma's van perzik en citrus, verrijkt met aangename hints van honing. In de mond is het elegant, aangenaam fris en hartig, met een delicate bruisen.
- Producent : Ca'del Bosco
- Biologisch : Nee
- Type/Categorie: Bubbels / Italië /
Herkomst : Italië
Regio : Lombardije, Franciacorta DOCG
Druiven : 85% Chardonnay, 15% Pinot Bianco
Volume : 75cl
Rijping : 48-52 maanden sur lattes
Foodpairing : Aperitief, bij feestelijke gelegenheden, bij oesters of toast met gerookte zalm,...
Bekroningen : Diverse hoge scores in vakliteratuur
Decanter
94/100
| Bio | Nee |
|---|---|
| Jaargang | 2017 |
| Domein-info | Ca’del Bosco betekent ‘huis in het bos’. Aan het roer, de gepassioneerde Maurizio Zanella. In de omgeving van Franciacorta, tussen Brescia en Bergamo, bij het meer van Iseo, wordt deze traditionele mousserende wijn gemaakt. De bergen en het meer hebben een gunstige invloed op de wijn. De oogst gebeurd volledig met de hand gedurende de laatste 10 dagen van augustus en de eerste 10 dagen van september. Alcoholische fermentatie in roestvrijstalen vaten onder gecontroleerde temperaturen, waar de wijn tot maart blijft rusten. Deze zeven maanden rijping zijn nodig om de wijn te klaren, te laten ouderen en deze het karakter van de terroir te geven.Er wordt zorgvuldig een blend samengesteld van reserve wijnen uit de beste jaargangen, waarna de wijn nog eens 25 maanden “sur lie” rijpt. De dosage bedraagt 4 gram suiker per liter. Ca’ del Bosco heeft patent op een uniek systeem om degorgement uit te voeren waardoor zeer elegante, internationale gewaardeerde wijn ontstaat. |
| Bekroningen | Diverse hoge scores in vakliteratuur |
Schrijf uw eigen review
Gratis* levering vanaf €150,- in BE en NL
Veilig online betalen
Snelle levering
