Schijf je in voor onze nieuwsbrief
Maximaal 1 nieuwsbrief per maand.
Nieuwsbrief
Het Domaine de la Commaraine heeft met zijn Clos van 3,63 ha en zijn uniek Château diepe wortels in de geschiedenis van de Bourgondische wijnbouw sinds de 12e eeuw.
Deze 'Clos' (ommuurde wijngaard) en is eveneens 'Monopole' (alle grond van één wijngaard die eigendom is van één eigenaar) is één van de meest prestigieuze premier crus van Pommard en een van de meest gerenommeerde Climats in de Bourgogne.
Gelegen op de noordelijke helling van de appellatie, aan de kant van Beaune, produceert de Clos de la Commaraine zeer geurige en genereuze wijnen, van zeer grote verfijning en finesse en een goede balans.
De wijngaard is er opgedeeld in acht subpercelen die afzonderlijk worden gevinifieerd en gerijpt.
Aan het einde van het rijpingsproces, en na elk stuk te hebben geproefd, besluiten ze om de Clos de la Commaraine te blenden tot een unieke wijn.
Le Clos de la Commaraine is biologisch gecertificeerd en sinds 2021 is men ook begonnen met de omschakeling naar biodynamische wijnbouw.
Bekijk via deze link een prachtige video over dit prachtig Domein.
