Cervaro - Castello della Sala - Antinori 2017


€ 55,00

De wijnen van Orvieto zijn de bekendste van heel Italië. Afkomstig uit Umbrië en daar de grootste DOC van de regio. De wijngaarden liggen rondom het prachtige middeleeuwse stadje Orvieto met zijn imposante kathedraal. Van oudsher is deze witte wijn geliefd en overvloedig aanwezig in het Vaticaan.

Deze superwijn van Antinori kan makkelijk vergeleken worden met een prachtige Bourgogne. Complex door de lagering in houten vaten. In de geur en smaak de eenheid van vanille, acaciabloemen, citrusfruit en peer gevolgd door een volle, romige indruk in de smaak: onmiskenbaar een Chardonnay. De Grechette-druif zorgt hier voor originele mineraalachtige tonen.

UITGEPUT!

Availability: Niet in voorraad

  • Bekroningen: Gambero Rosso: 3 Bicchieri, James Suckling: 97/100
  • Producent: Antinori
  • Jaargang: 2017
  • Biologisch: Nee
  • Type/Categorie: Witte wijn / Italië / Umbria
  • Herkomst: Italië

  • Regio: Umbrië, Orvieto, Umbria IGT

  • Druiven: 85% Chardonnay, 15% Grechetto

  • Volume: 75cl

  • Rijping: Vergisting in eiken vaten, 5 maanden rijping in Franse eiken barriques, nadien 10 maanden rijping in eigen fles

  • Foodpairing: Genietwijn, rijke visgerechten, zeetong meunière, kreeftbereidingen,...

Domeininfo

De naam Antinori duikt al in 1385 op in de archieven van de Italiaanse wijnbouw. Vandaag wordt het bedrijf geleid door markies Piero Antinori en zijn drie dochters. Traditie, passie en intuïtie zijn de kernwoorden die de familie gebruikt om hun filosofie te omschrijven. Zij is bekend als een van de grootste producenten van kwaliteitswijn uit de Laars. Toscane en Umbrië, waar de familie sinds mensenheugenis heel wat eigendommen bezit, zijn de bakermat van het Antinori-imperium. Met wijngaarden in de appellaties Chianti Classico, Bolgheri, Montalcino, Orvieto en Montepulciano is ze aanwezig in de roemrijkste wijnregio’s van Italië. Wijndomein Castello della Sala ligt op ongeveer 18 kilometer afstand van de historische stad Orvieto. Castello della Sala is een prachtig middeleeuws kasteel, gebouwd in 1350 en al sinds de 15e eeuw in het bezit van de familie. Rondom het kasteel ligt een ideaal microklimaat voor witte wijn. Het is hier koeler dan gemiddeld, waardoor de druiven hun frisse aroma’s beter behouden.

Multimedia

Bekijk hier een filmpje van Antinori van Castello della Sala:

Gratis* levering vanaf €100,-

Veilig online betalen

% Puntensparen

Snelle levering