René Lequin-Colin

De Familie Lequin is al sinds 1679 wijnproducent in Santenay, ten zuiden van de stad Beaune in de Bourgogne. In 1976 is René Lequin getrouwd met Josette Colin afkomstig uit een familie van zeer gerespecteerde wijnmakers in Chassagne – Montrachet en zo onstond Domaine Lequin-Colin. Sinds 1996 zit ook zoon François in het bedrijf en houdt hij zich de dag van vandaag bezig met de dagelijkse gang van zaken. Van de verschillende wijngaarden dewelke deze familie bezit, worden afzonderlijke wijnen gemaakt. De druiven worden steeds met de hand geplukt en rijpen afhankelijk van hun kwaliteit gedurende enkele maanden op Franse eikenhouten vaten ( 25 – 35 % nieuw). De druivenranken worden zeer streng gesnoeid om een hoger concentraat sap van de overige druiven te krijgen. Door de lage rendementen van hun wijnen concentreert de familie Lequin zich voornamelijk op kwaliteitswijnen.

4 artikel(en)

4 artikel(en)