Schijf je in voor onze nieuwsbrief
Schrijf je in en geniet als eerste van exclusieve wijnen, acties, events en inspiratie.
Nieuwsbrief
Item number:MOSDPEL25
Deze Moscato d’Asti is afkomstig uit Treiso, een van de meest gerenommeerde dorpen in de Langhe, waar naast Barbaresco, Dolcetto en Barbera ook uitstekende Moscato wordt verbouwd. De druiven worden zorgvuldig geoogst en verwerkt om hun intense aromatische karakter optimaal te behouden.
De wijn schittert in het glas met een lichtgele kleur en fijne, aanhoudende pareling. In de neus domineren aroma’s van witte bloemen, passievrucht en honing, aangevuld met subtiele kruidige toetsen van salie, tijm en munt. In de mond is hij fris, licht mousserend en heerlijk evenwichtig, waarbij de levendige zuren perfect samensmelten met de natuurlijke zoetheid van de rijpe druiven. Een verfijnde en verleidelijke dessertwijn die zowel elegant als verrassend intens is.
Herkomst : Italië
Regio : Piëmonte
Druiven : 100% Moscato
Volume : 0.75L
Rijping : Inoxvinificatie
Foodpairing : fruitige desserts, gebak en verfijnde zoete lekkernijen. Denk aan een frisse citroentaart, panna cotta met rood fruit, perzikdesserts of een klassieke tarte aux fruits. Ook bij zachte kazen zoals mascarpone en ricotta komt zijn aromatische karakter pracht
| Bio | Nee |
|---|---|
| Jaargang | 2025 |
| Domein-info | 'Coltivare sogni, vendemmiare passioni’ oftewel het cultiveren van dromen, het oogsten van passies. Dat is de slogan van Azienda Agricola Pelissero in Treisa, het hart van het Barbaresco gebied. Giovanni Pelissero startte met dit familiebedrijf en in 1960 bottelde diens zoon Luigi de eerste fles. Tegenwoordig runt de in oenologie afgestudeerde zoon Giorgio het inmiddels 38 hectare grote wijnbedrijf. Niet ver van Alba liggen de hectaren verspreid over de buurten Treiso, Nevie, Barbaresco en Neviglie. Met de verworven kennis en kunde van Giorgio werden veranderingen doorgevoerd in het bedrijf. Giorgio staat gekend als een zeer charmante wijnmaker. Hij wordt gerekend tot de top van de wijnproducenten in de streek. De wijnen van Pelissero staan wereldwijd op kaart van de gastronomische top-restaurants! |
