Saint Aubin 1er Cru 'Sur Gamay' Les Parcellaires de Saulx 2020

De wijnstokken van deze 1e cru zijn geplant in ondiepe kalkrijke grond waar kalksteengrind zich vermengt met bruine klei aan de oppervlakte. Het dorp is gelegen in een vallei waardoor het kouder en winderig is, en wordt gekenmerkt door zeer steile hellingen en klei-kalksteen, steenachtige bodems. Deze hellingen liggen meestal op het zuiden en bieden uitstekende geologische kwaliteiten. Van kleur heeft deze wijn een prachtige gouden, heldere kleur.
In de neus combineert mineraliteit en geel fruit, met een hint van citrus om een ​​aantrekkelijke harmonie te vormen met finesse en elegantie. Het mondgevoel is zacht, evenwichtig, pure aroma's van vers fruit.