Schijf je in voor onze nieuwsbrief
Meld u aan voor exclusieve aanbiedingen...
Nieuwsbrief
Item number:prctlm
De Fiano Pietraincatenata komt van een perceel van 2 ha, uit een hoger gelegen wijngaard en de druiven worden iets later geplukt. De wijn wordt gefermenteerd in nieuwe eikenhouten vaten en vervolgens 8 maanden gerijpt in nieuwe en 2e passage barriques. helder geel in het glas, met een vettigere afdronk als je gewoon bent van de Fiano druif, dit is een complexe wijn. Veel rijpe peer, gekonfijte citroen en prikkelende grapefruitzuren.
13.5%
Herkomst : Italïe
Regio : Campania
Druiven : 100% fiano
Volume : 0.75l
Rijping : fermentatie in eiken vaten en vervolgens 8 maanden rijping in eiken vaten
Foodpairing : Hoofdgerechten met vis, Pasta of rijst gerechten met vis, Vis voorgerechten
Bio | Ja |
---|---|
Jaargang | 2022 |
Domein-info | De eerste wijngaarden werden door de vader van Luigi geplant in 1970. De druiven werden verkocht tot Luigi Maffini en zijn vrouw Raffaelle besloten om met de druiven zelf wijnen te produceren. Met veel respect en dankbaarheid voor de natuur maakt met hier prachtige wijnen op basis van de lokale druiven Fiano en Aglianico. |