Pecorino 'Trabocchetto' - Talamonti 2017


€ 14,75

De Pecorino is een locale druif die nog maar sinds enkele jaren herontdekt is.
Geen makkelijke druif door haar dunne schil en lage opbrengsten. Op de juiste manier gevinifieerd levert deze druif zeer aangename, minerale wijnen op. De wijngaarden zijn gelegen nabij het stadje Loreto Aprutino in de Pecorino IGP regio, bekend om haar kalkrijke bodem.
Aroma's van geel fruit, rijp en weelderig. Toetsen van mineraliteit. Mooie gele kleur met in de mond veel geel fruit van peer en appel. Rijk en rijp mondgevoel met goeie aciditeit. Middellange afdronk.

De term Trabocchetto werd gekozen omdat deze verwijst naar een traditionele vistechniek uit de Abruzzen.
De Trabocco is een houten vlonder geplaatst in de zee zee en wordt verankerd aan grote rotsen. De lange armen of antennes ondersteunen een enorme net genaamd "Trabocchetto". (zie video onderaan)

Availability: 12

Download Technische fiche in PDF Download Technische fiche in PDF OF
  • Bekroningen: 89/100 Robert Parker, 85/100 Wine Spectator
  • Producent: Cantine Talamonti
  • Jaargang: 2017
  • Biologisch: Nee
  • Type/Categorie: Wijnen / Witte wijn / Italië / Abruzzo
  • Herkomst: Italië

  • Regio: Abruzzo

  • Druiven: Pecorino

  • Volume: 75cl

  • Rijping: inoxvinificatie

  • Foodpairing: Aperitief, aanrader bij tonijn, vittello tonato, diverse salades al dan niet met een blauwe schimmelkaas, kip met ananas,...

Domeininfo

Cantine Talamonti werd in 2001 opgericht door een groep van ondernemers, uit liefde voor de wijn en hun geliefde streek Abruzzo. Ze hanteren de meest moderne vinificatiemethoden om wijnen te maken zonder afbreuk te doen aan de traditie. De wijn wordt verbouwd rondom het Italiaanse stadje Loreto Aprutino, waar de beste wijnen vandaan komen. De ongelofelijke verscheidenheid van het klimaat en de ligging van de wijngaarden laat de productie toe van veelzijdige druiven zoals Trebbiano d’Abruzzo, Montepulciano en sinds 2009 ook Pecorino. Bij Talamonti slagen ze er wonderwel in om met deze traditionele druiven moderne wijnen te produceren die zowel door wijnliefhebbers als door wijnkenners gesmaakt worden. Geen wonder dat ze door de internationale wijnpers als één van de toonaangevende domeinen van Abruzzo worden beschouwd.

Multimedia

Bekijk hier een introductievideo over Cantine Talamonti:

Azienda Vinicola Talamonti from Cantine Talamonti on Vimeo.

Gratis* levering vanaf €100,-

Veilig online betalen

% Puntensparen

Snelle levering