Saint-Véran - Domaine de la Croix Senaillet 2017


€ 16,50

Een biologisch geteelde Chardonnay uit het zuidelijkste puntje van de Bourgogne: Mâcon.
De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 45 jaar.
De druiven komen van een 40-tal percelen en beslaan in totaal 17 hectare, die liggen verspreid over de hellingen in Maillettes, Bergades, Poncétys, Terres noires, Pommards, Chênes, Surigny, Prâgnes, Bruyère, Chailloux,... . De druiven worden vervolgens per perceel geplukt, naar gelang de rijpheid van de druiven. Vervolgens rijpt de wijn 10 maanden op de droesem in inox cuves.

Mooie ronde en zachte wijn met een tikkeltje vettigheid.
Aroma's van steenfruit, citrus en een beetje vanille.
Zeer mooie Saint-Véran.

Availability: In voorraad

Download Technische fiche in PDF Download Technische fiche in PDF OF
  • Bekroningen: Diverse hoge scores
  • Producent: Domaine de la Croix Senaillet
  • Jaargang: 2017
  • Biologisch: Ja
  • Type/Categorie: Wijnen / Witte wijn / Frankrijk / Bourgogne
  • Herkomst: Frankrijk

  • Regio: Bourgogne, Saint-Véran

  • Druiven: 100% Chardonnay

  • Volume: 75cl

  • Rijping: 10 maanden sur lies in inox cuves

  • Foodpairing: Lekker als aperitief, zalm, escargots, langoustines, gevogelte, vis en schaaldieren,...

Domeininfo

Het verhaal van Domaine de la Croix Senaillet start in 1969 toen Maurice en Claudia Martin het wijnhuis oprichtten. Sinds de jaren negentig zijn hun twee zonen Richard en Stéphane de stuwende krachten. Ze bezitten 25 hectare wijngaarden die als een mozaïek van maar liefst 60 percelen over de Bourgogne zijn verdeeld, dit lappendeken strekt zich dan ook nog eens over verschillende appellaties uit, waaronder Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran en Mâcon Davayé. Sinds jaargang 2010 werkt dit huis uitsluitend biologisch. In de organische wijnbouw is het preventieve werk van cruciaal belang. Hierbij is er aandacht voor het versterken van de natuurlijke weerstand van de ranken, het gebruik van streekeigen middelen en het onder controle houden van de rendementen. Deze manier van werken zorgt ervoor dat hun wijnen jaar na jaar een mooiere expressie worden van hun terroir en hun appellatie. De wijnen van Domaine de la Croix Senaillet kom je vaak tegen in gastronomische toprestaurants!

Multimedia

Bezoek website van deze producent: http://www.domainecroixsenaillet.com/

Gratis* levering vanaf €100,-

Veilig online betalen

% Puntensparen

Snelle levering