Schijf je in voor onze nieuwsbrief
Schrijf je in en geniet als eerste van exclusieve wijnen, acties, events en inspiratie.
Nieuwsbrief
Item number:CALAROTOR255
Calafuria wordt gemaakt van Negroamaro druif uit wijngaarden langs de Adriatische kust. De naam verwijst naar een van de meer dan 700 baaien in Puglia. Deze regio heeft een lange traditie in het produceren van roséwijnen, waarbij de Negroamaro druif zijn beste karakter toont in het milde zeeklimaat. Het resultaat is een elegante rosé die de geuren en kleuren van Salento perfect tot uiting brengt. Calafuria 2025 heeft een delicate perzikroze kleur. In de neus komen frisse aroma’s naar voren van roze grapefruit, lychee en nectarine, aangevuld met subtiele bloemige tonen van jasmijn. In de mond is de wijn fris en verfijnd, met een mooie aromatische lengte en een lichte, aangename ziltigheid.
Herkomst : Italië
Regio : Puglia, Salento
Druiven : 100% Negromaro
Volume : 0.75L
Rijping : Inoxvinificatie
Foodpairing : aperitief, bij lichte voorgerechten en verfijnd vlees, gebakken vis en vers kazen
| Bio | Nee |
|---|---|
| Jaargang | 2025 |
| Domein-info | De naam Antinori duikt al in 1385 op in de archieven van de Italiaanse wijnbouw. Vandaag wordt het bedrijf geleid door markies Piero Antinori en zijn drie dochters. Traditie, passie en intuïtie zijn de kernwoorden die de familie gebruikt om hun filosofie te omschrijven. Zij is bekend als een van de grootste producenten van kwaliteitswijn uit de Laars. Toscane en Umbrië, waar de familie sinds mensenheugenis heel wat eigendommen bezit, zijn de bakermat van het Antinori-imperium. Met wijngaarden in de appellaties Chianti Classico, Bolgheri, Montalcino, Orvieto en Montepulciano is ze aanwezig in de roemrijkste wijnregio’s van Italië. In de hak van de laars van Italië, Puglia, heeft de familie Antinori het domein Tormaresca. De overheid speelt hierbij een stimulerende rol en vroeg jaren geleden aan de beroemde familie Antinori om hun expertise hierop los te laten. De familie van wijnprofessionals hebben met hun teams op korte termijn gezegd dat de wijngaarden van Tormaresca meer dan voortreffelijke wijnen voortbrengen. In het gebied DOC Castel Del Monte heeft de familie Antinori een wijngaard aangelegd dat een biologische witte wijn van Tormaresca voortbrengt op basis van de Chardonnay-druif: Pietrabianca. |
