El Recio Matsu 2018 MAGNUM


€ 34,99

Bodegas Matsu vertaalt het verhaal van 3 generaties wijnmakers:

De tweede wijn, is de 'middelste generatie', met zeer beperkte oplage.
Het is een volle, rode wijn met veel finesse en een intens aroma van chocolade, zwart fruit en vanille. Het heeft een volle, zijdezachte smaak met minerale tonen en een aangename, lange nadronk.

Zeer gelimiteerde productie van 90 tot 100 jaar oude stokken, natuurlijk geteeld volgens biodynamische technieken. Drie weken inweking en vergisting in betonnen vaten. Malolactische vergisting in franse eiken vaten, daarna volgt 14 maanden rijping. De wijn wordt niet gefilterd en er worden geen agressieve technieken gebruikt om te klaren.

Availability: In voorraad

Download Technische fiche in PDF Download Technische fiche in PDF OF
  • Bekroningen: 90/100 Robert Parker,
  • Producent: Bodegas Matsu
  • Jaargang: 2018
  • Biologisch: Ja
  • Type/Categorie: Wijnen / Rode Wijn / Spanje / Castilla y Leon / Toro
  • Herkomst: Spanje

  • Regio: Toro DO

  • Druiven: Tinta de Toro (Tempranillo)

  • Volume: 150cl

  • Rijping: malo-lactische gisting in nieuwe Franse eiken vaten gevolgd door een rijping van 14 maanden in eiken vaten

  • Foodpairing: Lekker bij rood vlees, charcuterie, tapas, albondigas, pasta's,...

Domeininfo

Matsu is méér dan een wijnhuis of een wijn. Het is een modern project van duurzame wijnbouw die een exclusieve collectie voortbrengt van hoge expressie wijnen. Matsu, een Japans woord dat vertaald in het Nederlands "wachten" betekent. Het definieert een initiatief dat de oosterse cultuur en de zorg voor de natuurlijke wereld verbindt met de meest geavanceerde technieken van de biodynamische landbouw van de Europese landelijke zones. De wijngaarden worden bewerkt in een vorm die volledig ecologisch is, door het gebruik van chemische of synthetische herbiciden, insecticiden en fungiciden te vermijden. Matsu vertegenwoordigt de essentie van een natuurlijke wijn. De wijnen van Matsu worden allemaal gemaakt met de druif Tinta de Toro (synoniem voor de Tempranillo-druif)

Multimedia

Bekijk hieronder een video over deze wijn:

Gratis* levering vanaf €100,-

Veilig online betalen

% Puntensparen

Snelle levering