Badia a Passignano - Chianti Classico Gran Selezione - Antinori 2020

Badia a Passignano is zonder meer één van de mooiste Chianti-wijnen die de familie Antinori produceert. De druiven worden volledig met de hand geoogst met het oog op een zorgvuldige selectie van alleen de allerbeste trossen. De abdij van Passignano, waarrond de wijngaarden zijn gelegen, is een van de mooiste versterkte kloosters van de zone. Dit gebied is al meer dan duizend jaar bekend om de kwaliteit van haar wijn. De familie Antinori verwierf het land rond het klooster (dat behoort tot de orde van de monniken van Vallombrosa) in 1987 en sindsdien wordt ook voor het wijnmaken gebruik gemaakt van de prachtige kelders van de abdij. De wijnen rijpen nog steeds in de kelders onder het klooster. Donker robijnrode wijn met in de neus complexe aroma's van rode bessen, frambozen, bramen, rijpe kersen en kruiden. Krachtig en warm in de mond met een ellenlange afdronk. Door de houtrijping is dit een wijn die lang in de mond blijft plakken.