Schijf je in voor onze nieuwsbrief
Meld u aan voor exclusieve aanbiedingen...
Nieuwsbrief
Item number:Cantina Ceste - Tubleu
Dit is een leuke wijn met een sterk internationaal karakter. De naam, in het lokale dialect, beschrijft de grond waarop deze wijngaard is geplant, namelijk turfsteen met blauwachtige aders. Op de wijngaard die in Langhe gelegen is hebben ze twee variëteiten gepland die niet typisch zijn voor Piemonte: Merlot en Cabernet Sauvignon, die hebben bewezen buitengewone wijnen te produceren op deze heuvels. Deze worden gevinifieerd met een klein percentage Barbera-druiven, wat een vleugje territorialiteit geeft. Het is een goede combinatie met gerookte vleesgerechten, zeer belegen en blauwe kazen.
Herkomst : Italië
Regio : Piëmonte
Druiven : Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 45% en Barbera 5%
Volume : 0.75
Rijping : 40/50 hl eikenhouten vaten voor 12 maanden.
Foodpairing : gerookte vleesgerechten en zeer belegen en blauwe kazen.
Bio | Nee |
---|---|
Jaargang | 2018 |
Domein-info | Na zijn studie’s in de jaren ’60 ging Franco Ceste werken als wijnproducent bij zijn vader Guido, één van de bekendste wijnproducenten Govone. Na enkele jaren had Franco enkele stukken land gekocht en aangeplant. Tot op heden nog steeds de essentie van zijn productie destijds. Hij breidde zijn horizon uit in Piemonte en vervolgens in het buitenland. Ondertussen zijn zijn wijnen uit de Roero en Langa wereldbekend. |