Schijf je in voor onze nieuwsbrief
Maximaal 1 nieuwsbrief per maand.
Nieuwsbrief
Item number:HAUCOBERDOPHGE
Een verfijnde rode wijn uit de beroemde Bourgogne-regio, meer specifiek uit de appellatie Hautes Côtes de Beaune. Deze wijn is gemaakt van de Pinot Noir-druif, die typisch is voor de regio en bekend staat om zijn elegante en fruitige karakter.
De 2023 jaargang biedt een bouquet van aroma's van rijp rood fruit, zoals frambozen en kersen, aangevuld met subtiele kruiden- en aardse tonen. In de mond is de wijn soepel en goed gebalanceerd, met zachte tannines en een frisse zuurgraad die zorgt voor een mooie levendigheid. De afdronk is medium lang, met een fijne mineraliteit die typisch is voor de kalkrijke bodems van de Hautes Côtes.
Herkomst : Frankrijk
Regio : Bourgogne
Druiven : 100% Pinot Noir
Volume : 0.75
Rijping : Maceratie gedurende 12 dagen in betonnen cuves en 10 maanden in eikenhouten vaten
Foodpairing : ook lekker bij een stukje vis indien de wijn lichtjes gekoeld
Bio | Nee |
---|---|
Jaargang | 2023 |
Domein-info | Domaine Germain omvat zo'n 20 hectare wijngaarden in de regio rond Hautes Côtes de Beaune vlakbij Meursault. In 1995 nam philippe de leiding van het familiebedrijf over, als opvolger van zijn ouders. Op dat moment had het landgoed 9 hectare wijnstokken. Philippe wilde zijn activiteit vergroten door nieuwe wijnstokken aan te schaffen en breidde daarom het landgoed uit over 13 hectare. Vervolgens, in 2008, besloot de neef van Philippe, Maxime Champaud, zich bij zijn oom te voegen in het wijndomein om ook zijn passie voor het bewerken van de wijnstokken te bevredigen. Sinds zijn komst op het landgoed heeft Maxime er 6 hectare land bij gekregen. |