Aloxe Corton "Les Boutières" - Les Parcellaires de Saulx 2020

Deze wijn komt uit het Climat Les Boutières, waarvan de naam is afgeleid van het woord "boutes", wat verwijst naar een leren zak die werd gebruikt om wijn te vervoeren op muildieren. Het Climat Les Boutières ligt vlakbij een oud pad dat werd gebruikt voor het transport van wijn. De wijngaarden liggen op een hoogte van 200 tot 300 meter, aan de voet van de indrukwekkende Montagne de Corton, die een geologische doorsnede biedt die de rijkdom van de bodem perfect weerspiegelt. De bodem bestaat uit bruin-roodachtige grond met veel siliciumrijke rognons, kalksteenafbraak en rijke, potasrijke grond, die bijdraagt aan de complexiteit van de wijn. De wijn heeft een donkere kleur met intense rubijnrode reflecties. Het bouquet is rijk en expressief, met aroma’s van kleine rode vruchten zoals framboos, aardbei, kers, en donkere vruchten zoals cassis en bramen. De smaak is vast en gestructureerd, met een rijke textuur en zijdezachte tannines die goed geïntegreerd zijn, waardoor de wijn een elegante en robuuste afdronk heeft.