Schijf je in voor onze nieuwsbrief
Maximaal 1 nieuwsbrief per maand.
Nieuwsbrief
Item number:BEALORDOPHGER
Op 300 m, op de top van de Beaune-wijngaard en zeer dicht bij Savigny, gaf deze Premier Cru van 2 ha in monopolie in 2021 een bijzonder stevige wijn, gekonfijte vruchten en geroosterd eikenhout in de neus, mooie tannine in de mond. Een gespierde Beaune die goed bewaard kan worden.
Herkomst : Frankrijk
Regio : Bourgogne
Druiven : 100% pinot Noir
Volume : 0.75
Rijping : 15 maanden op Franse eikenvaten
Foodpairing : Lekker bij wild, rood vlees, ook lekker bij een stukje vis indien de wijn lichtjes gekoeld
Bio | Nee |
---|---|
Jaargang | 2021 |
Domein-info | Domaine Germain omvat zo'n 20 hectare wijngaarden in de regio rond Hautes Côtes de Beaune vlakbij Meursault. In 1995 nam philippe de leiding van het familiebedrijf over, als opvolger van zijn ouders. Op dat moment had het landgoed 9 hectare wijnstokken. Philippe wilde zijn activiteit vergroten door nieuwe wijnstokken aan te schaffen en breidde daarom het landgoed uit over 13 hectare. Vervolgens, in 2008, besloot de neef van Philippe, Maxime Champaud, zich bij zijn oom te voegen in het wijndomein om ook zijn passie voor het bewerken van de wijnstokken te bevredigen. Sinds zijn komst op het landgoed heeft Maxime er 6 hectare land bij gekregen. |