Flaccianello delle Pieve - Fontodi 2014


€ 94,99

Biologische icoonwijn uit Toscane van domein Fontodi.
Stevig en vol dankzij een rijping gedurende 24 maanden op eiken vaten.
De Flaccianello heeft een robijnrode kleur met intense fruitige aroma's van pruimen en kersen, chocolade en vanille. Volle en sappige smaak dankzij de zachte tannines. De afdronk is complex met impressies van cacao, tabak en fruit.

Deze wijn kan gerust nog enkele jaren kelderrijping verdragen!

LAATSTE STUKS VAN DEZE JAARGANG!

Availability: In voorraad

OF
  • Bekroningen: Wine Enthusiast: 95/100
  • Producent: Azienda Agricola Fontodi
  • Jaargang: 2014
  • Biologisch: Ja
  • Type/Categorie: Wijnen / Rode Wijn / Italië / Toscane
  • Herkomst: Italië

  • Regio: Toscane, Colli Toscana Centrale IGT

  • Druiven: 100% Sangiovese

  • Volume: 75cl

  • Rijping: 24 maanden op Franse nieuwe eiken vaten

  • Foodpairing: Aanbevolen bij vleesgerechten waaronder de bekende Bistecca Fiorentina (T-bone van Toscaans Chianina rund),...

Domeininfo

Fontodi is het biologische wijndomein van Giovanni Manetti. Het is een begrip bij wijnliefhebbers, de absolute parels van de Toscaanse bodems. Het domein is gevestigd in Panzano in Chianti. Panzano is een wereldberoemd dorp dankzij oa. de bekendste Italiaanse 'Butcher': Dario Cecchini. De 70 hectare wijngaarden, gelegen in de vallei Conca d’Oro, wat 'gouden dop' betekent, is Fontodi één van de meest gerespecteerde producenten in Chianti Classico. In hun nieuwe Cantina maken ze met dankzij de allernieuwste technieken parels van wijnen. Hier worden de wijnen in roestvrij stalen, temperatuur gecontroleerde tanks gefermenteerd om meer extractie te krijgen. Eenmaal klaar worden de wijnen door middel van zwaartekracht, in plaats van pompen, naar de gloednieuwe vatenkelder gebracht op daar te rijpen op Frans eiken. De premier cuvee’s (waaronder de gekende Flaccianello) gaan op nieuw eiken, de andere wijnen gaan in de oudere vaten. Met hun gevoel voor traditie, een overvloed aan typiciteit en toch vooruit kijken, weten zij karakteristieke wijnen van voornamelijk Sangiovese druiven te maken. Wijnen die bij geen enkele Italië fan mogen ontbreken!

Multimedia

Bekijk hier een interview van James Suckling bij Fontodi:

Gratis* levering vanaf €100,-

Veilig online betalen

% Puntensparen

Snelle levering