Roussette de Savoie Altesse - Jean Perrier 2018


Normale prijs: € 13,55

Special Price € 10,00


Zeer verleidelijke en gastronomische wijn op basis van de lokale druif 'Altesse' (ookwel Roussette genoemd) in de appellatie Roussette de Savoie Protégée. Zacht en rond in de mond met een zeer sappige en mond-zalvende afdronk. Wit met een beetje groen. De geur is citroenachtig met speelse nuances van bloedsinaasappel afgewerkt met peper en koriander. De smeuïge smaak is verbazend en zet zich met hortende stoten verder, van een zilte indruk in het begin, over zuren tonen richting een zoete indruk. Het fruit komt erna, heel discreet, met indrukken van zure appel, knapperige peer, kweeperenpasta, een lichte jus van zoethout, wat sinaasappel… elkaar opeenvolgend en met fijne specerijen over de totale lengte. De altesse of roussette voor deze wijn staat aangeplant op 220 meter hoogte op een bodem van kalkpuin aan de westkant van het Meer van Le Bourget. Manuele oogst. Na débourbage wordt er vergist tussen 16 en 20 °Celsius, gevolgd door een malolactaatgisting. Opvoeding in traditionele cuves tot wanneer de wijn gebotteld wordt. Door: https://www.invinoveritas.be/nl/wit-van-de-savoie-alpenfris/

Availability: In voorraad

Download Technische fiche in PDF Download Technische fiche in PDF OF
  • Producent: Jean Perrier & Fils
  • Jaargang: 2018
  • Biologisch: Nee
  • Type/Categorie: Wijnen / Witte wijn / Frankrijk / LAATSTE FLESSEN KELDERVERKOOP / Savoie
  • Herkomst: Frankrijk

  • Regio: Savoie

  • Druiven: 100% Altesse (Roussette)

  • Volume: 75cl

  • Rijping: Inoxvinificatie

  • Foodpairing: Heerlijk bij asperges, zeevruchten, oesters, kaasfondu, raclette,

Domeininfo

Op de flanken van de noordwestelijke en westelijke uitlopers van de Alpen liggen maar liefst 2000 ha aan wijngaarden. In de departementen Savoie en Haute-Savoie (hoogstgelegen oostelijk deel van Frankrijk waar aan wijnbouw wordt gedaan), produceren ze jaarlijks zo'n 100000 hl wijnen waarvan het overgrote deel wit is. Er heerst een continentaal klimaat, verzacht door de aanwezigheid van grote meren en rivieren. Aan de westkant worden de wijngaarden beschermd tegen de regenachtige westenwind door het Jura gebergte. Jean Perrier & Fils is een familiedomein sinds 1853 met ondertussen zo'n 60 ha wijngaarden en een moderne wijnkelder van 2000 vierkante meter, gevestigd in Saint Andre.

Multimedia

Bekijk hier een video over dit familie domein in de Savoie:

Gratis* levering vanaf €100,-

Veilig online betalen

% Puntensparen

Snelle levering