La Dame De Montrose - Saint-Estephe 2019

2019 markeerde een belangrijke stap in de voortgang van onze milieubenadering, die nu betrekking heeft op de hele wijngaard. Dit jaar hebben de goede klimatologische omstandigheden in combinatie met onze "groene" landbouwmethoden ons in staat gesteld om een ​​prachtige oogst te verkrijgen die kwaliteit en kwantiteit combineert. Een geweldige vintage die eindigt op "9" en een van de warmste van het afgelopen decennium.

De uitzonderlijk milde en droge winter werd gekenmerkt door temperaturen die boven het gemiddelde lagen voor het seizoen. Op 13 en 14 april bleef onze wijngaard, die profiteert van de matigende invloed van het estuarium, gespaard van vorst. De regenval in de eerste twee weken van juni deed ons vrezen voor de ontwikkeling van ziekten, maar de wijnstokken bleven in zeer goede gezondheid en we hielden onze milieukoers aan.

Tijdens de twee hittegolven in juni en juli konden de wijnranken dankzij onze kleigronden en hun grote vermogen om water te reguleren, waterstress vermijden. De volledige, uniforme en snelle bloei vond plaats in de eerste week van juni.
De eerste tekenen van kleurverandering verschenen vanaf 30 juli. Een uniforme veraison volgde, vertraagd door het koele en regenachtige weer in augustus.

Ondanks wat onderbroken regenval vond de oogst plaats onder goede omstandigheden van 19 september tot 8 oktober. Onze intra-plot pluk gevolgd door op maat gemaakte vinificatie stelde ons dit jaar in staat om 80 partijen free-run wijn en 7 partijen perswijn te verkrijgen voor onze blends. De hoge kwaliteit van de Merlot partijen stelde ons dit jaar, net als in 2009, in staat om het aandeel van deze druivensoort in de uiteindelijke blend te verhogen tot 30%.

De eerste proeverijen suggereren dat het een jaargang is die erg dicht bij die van 2016 ligt, met een prachtige structuur van rijpe, precieze en geconcentreerde tannines. Daarmee behoort de wijn tot de beste jaargangen van Montrose.