De Champagnes van huis Palmer zijn pure elegantie!
Deze zeer gelimiteerde Cuvée van slechts 1703 magnum-flessen voor de wereld: "Grands Terroirs' van oogstjaar 2003 is een hommage aan buitengewone terroirs van Montagne de Reims.
Grands Terroirs is een combinatie van de oogst van prestigieuze Premiers en Grands Crus wijngaarden in Montagne de Reims, van het uitzonderlijke wijnjaar 2003.
(droge winter, vroege bloei in de lente opnieuw een strenge vorst en een hittegolf in de zomer)
De oogst vond plaats onder een stralende zon. De opbrengsten waren zeer laag maar de concentratie van de druiven waren buitengewoon.
Assemblage:
54% Pinot Noir
Grands Crus : Mailly, Verzenay
Premiers Crus : Rilly la Montagne,
Ludes, Chigny les Roses
46% Chardonnay
Premiers Crus : Trépail, Villers Marmery
AGEING ON LEES : 12 years
AGEING SUR POINTE : 2 years
DOSAGE : 7,5g/l
Aroma's:
Een verleidelijke neus met mooie arom's van citrus, gekonfijte abrikoos, acacia en brioche.
Zijdezacht in de mond. Een harmonieus en fijn mondgevoel met aroma's van gekonfijt fruit, gegrilde hazelnoten, geroosterde ananas en gekarameliseerde peer. De eindeloze volharding bevestigt een gevoel van grote frisheid.
Deze MAGNUM is verpakt in een luxe houten kist met extra informatie-boekje over deze prachtige cuvee!
COLLECTORS ITEM!
BEPERKT
