Schijf je in voor onze nieuwsbrief
Schrijf je in en geniet als eerste van exclusieve wijnen, acties, events en inspiratie.
Nieuwsbrief
Item number:CDGITDSVB23
De druiven worden voorzichtig geperst en het sap wordt geklaard. De alcoholische gisting begint natuurlijk onder temperatuurcontrole. De wijn rijpt 9 tot 12 maanden op fijne lies. Terre de Silex opent met een karakteristieke neus, met frisse tonen en een vuursteenachtige mineraliteit. In de mond is de aanzet strak, krachtig en mineraalrijk.
Herkomst : Frankrijk
Regio : Loire
Druiven : 100% Sauvignon
Volume : 0.75L
Rijping : Inoxvinificatie en 12 maanden Sur Lies
Foodpairing : Heerlijk bij een groentegratin, witlof met béchamelsaus of snoekquenelles.
| Bio | Ja |
|---|---|
| Jaargang | 2023 |
| Domein-info | Gedreven door respect voor natuur en traditie werkt dit domein al generaties lang in harmonie met zijn omgeving. De biologische certificering, behaald in 2022, is het resultaat van een jarenlange duurzame aanpak. In de kelder wordt zo min mogelijk ingegrepen, zodat het terroir volledig tot uiting komt. Het resultaat zijn authentieke wijnen met diepgang, die de rijkdom en complexiteit van hun herkomst weerspiegelen |
