Riesling Frédéric Emile - Maison Trimbach 2016

Eén van de grootste druivensoorten ter wereld: Riesling!
Deze druif is de meest emblematische van de Elzasser druivensoorten.
Het delicate boeket, de fijne balans tussen het droge karakter, de gedistingeerde fruitigheid en de natuurlijke levendigheid dragen bij aan de uitzonderlijke rijkdom.
Zoals vereist door de stijl van het huis Trimbach, wordt deze wijn gevinifieerd in een droge, ongecompliceerde, precieze stijl. 

Deze Trimbach is vernoemd naar Frédéric Emile, die beroemd werd vanwege het bieden van een nieuwe garantie voor kwaliteit en authenticiteit voor Trimbach in 1898.
Dé signatuurwijn van Maison Trimbach! Echte waarde-meter voor riesling grand cru uit de Elzas maar bewust zet de familie Trimbach geen grand cru op het etiket. 

Maar dus toch...deze Grand Cru Geisberg en Osterberg in Ribeauvillé zijn 2 terroirs in het zuiden en zuidoosten die uitkijken op het landgoed waar Riesling Frédéric Emile al generaties lang is ontstaan. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken, rond de 45 jaar, biedt beperkte opbrengsten. De samenstelling van mergel-kalksteen-zandsteen en kalksteen met fossiele vlekken (Muschelkalk) van het terroir, evenals de met de hand geselecteerde druiven van uitstekende rijpheid, geven deze wijn een opmerkelijke persoonlijkheid. Een droge, krachtige Riesling, onderstreept door een minerale toon en een fijn gebeitelde zuurgraad. De prestigieuze handtekening van het huis, de Frédéric Emile is gewild bij fijne kenners en verzamelaars, en is aanwezig op een groot aantal gastronomische tafels over de hele wereld.
Kan gerust nog 20 jaren kelderrijping verdragen!