Symfonia Brut - Montepertini

De druiven voor deze mousserende wijn zijn afkomstig van wijngaard Montepertini. Deze wijngaard van 1,25 hectare nestelt zich in de rug van een uitgestrekt agrarisch gebied. Lepeltjesgewijs. Net onder de bocht van het Albertkanaal in Eigenbilzen. De grond in dit gebied bestaat voornamelijk uit een mix van lichte zandleem, grind en mergel. Fris, strak en fruitig met een gebalanceerde
afdronk. De pareling is fijn en persistent.